Projecten klas 2

Je hoort het wel eens: “nee die boterham kun je nu niet meer eten, die is bedorven, gooi maar weg.” Maar hoe zit dat nou? Waarom bederft ons eten? En hoe kan het dan, dat je een pot bonen ruim een jaar kunt bewaren?

Bij het project ‘Ten minste houdbaar tot’ zoeken we dit uit. We gaan praktisch aan de slag met eten en het tegengaan van bederf. We maken eten langer houdbaar en soms zelfs lekkerder. We wecken, we fermenteren, we verzuren en maken jam. Allemaal met de bedoeling om het zo lang mogelijk te kunnen bewaren. Wil jij weten hoe het zit, schrijf je dan in voor: ‘Ten minste houdbaar tot.’